CHECK-IN
Гастро-бар м. Костопіль вул. Руданського 5/7
Приміщення, яке було заплановане під заклад громадського харчування, знаходиться в будівлі колишнього універмагу, на центральній площі міста. Це площа майже 100 м.кв. на першому поверсі та частина підвалу. Перш за все ми виїхали на об’єкт і проаналізували приміщення. Паралельно спілкувалися з замовником і, маючи інформацію про його бачення закладу, сформували функціональне зонування. Воно таке: на першому поверсі розміщується загальний зал, санвузли, кухня, а в підвалі склад та господарські приміщення. Туди ми запропонували зробити прямий вихід з кухні - для зручності і швидкості пересування працівників. Другий вихід з підвалу веде назовні, через нього вивантажують продукти, інвентар і т.д. Дизайн для підвального поверху не розробляли, сформували лише функціональну схему з організацією комірок та зон зберігання. Це суто господарська частина закладу.
На початку нашої роботи у замовника були сумніви, чи задіювати підвал в плануванні. Нам вдалося переконати його, що використання цієї зони під склад буде раціональним рішенням і дозволить зекономити площу першого поверху. Бо інакше для господарських потреб треба було б виділяти додаткове місце поряд з кухнею. Ще один привід для сумнівів був в тому, чи варто робити біля закладу терасу. Ми були впевнені, що в цьому конкретному випадку це буде практичний і комерційно вдалий хід. Заклад знаходиться на центральній площі, де активний пішохідний рух, тому в теплу пору року тераса буде користуватися попитом. При порівняно невеликих фінансових вкладеннях на її добудову, вона створює додаткові місця, привертає увагу і формує імідж відкритого до відвідувачів закладу. Окрім того, біля будівлі є достатньо місця для компактної добудови і це стало вирішальним фактором “за” терасу.
Кафе мало стати місцем, куди однаково приємно зайти вдень перекусити, а ввечері зібратися з компанією друзів. Атмосфера повинна була бути легка і стильна, більш орієнтована на молодь і відвідувачів середнього віку.
Загальний зал ділиться на зони за рахунок оформлення та різних меблів. Це більші і менші столики, м’які частини та по центру загальний довгий стіл “барної” висоти. Він виконує контактну функцію і об’єднує відвідувачів з різних компаній, які сидять за ним, що спонукає до знайомства та спілкування. Стіл розрахований орієнтовно на 20 осіб.
Центральний акцент в оформленні ми зопропонували сформувати на основі тематики стріт-арту. Для цього залучили до роботи рівненського художника Cash River, який працює в стилі леттерінг. Художник створив напис на підлозі, полотна на стінах основного залу та м’якої зони, на терасі і на головному фасаді. Такий стиль поєднується з концепцією, додає самобутності і створює унікальне “обличчя” закладу. Особливо враховуючи, що це авторські роботи, а не стандартні розтиражовані постери чи шрифти. Що стосується матеріалів опорядження, то стіни будівлі дозволяли частково залишити натуральну почищену цеглу і доповнити її декоративною гіпсовою.
Всі меблі виготовлялися на замовлення: столи, стільці, барна стійка та барні стільці. Основний матеріал - суцільний неклеєний масив деревини.
Стеля декорована кубоподібними сталевими рейками “під дерево”. Такі ж елементи використані для зонування залу.
- Петро Степанюк
- Олександр Позняк
- Ольга Марчук
- Марія Наконечна
- РозташуванняКостопіль
- Статус проектуВтілений
- Рік2018
